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spw八木由美子のブログ

 

 


野菜を買いにいった帰り道、
空と海とがあまりに青かったもので、海辺まで近寄ってみる。

ここ、広くて見晴らしがいい場所なのに
どういうわけなのか、高いフェンスが張り巡らされていて
海が近いのに、海が見えない・・・・
仕方ないので、歳も顧みず、
高いフェンスをよっこらせとよじ上って乗り越えて、防波堤まで。   
海、キレイです。
向こうに見える砂浜は、近くてきれいな穴場スポットだったのに
こちらも立ち入り禁止になっていました。残念。

きれいな海を目の前にしても
足下遠くに広がる水にはつかれそうもなく
あえなく帰路に。
しめて15分くらいの時間だったけれど
日射しに焼かれて倒れそうでした・・・ 朝10時なのに。 
そういえば今年はまだ海に入ってないなぁ。

皆様、どうぞよい夏の日々をお過ごし下さい!




 

| - | 13:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
青いパパイアの香り





世間は連休に突入ですね。
わたしは暑さを避けての、静かな家暮らし。
作業の合間のお楽しみ、
今日はパパイアの消費の仕方を考えることに。
いつも思うんですが、パパイアの種って、何かの卵のようで
見つめすぎると気持ち悪くなるという人がいそう・・・

沖縄ではシリシリしたのを人参や豚肉と合わせてしんなり炒める
パパイアイリチーというのが定番な食べ方と思うんですが
何か他にも使えないものかと
この日はタイ風サラダにしてみることに。
シリシリー器で半分ほどシリシリーしたら
ボウルに一山になりましたよ。





 






あとはパクチーと混ぜてから
チリパウダー、レモン汁、ナンプラー、お砂糖・・・
そんなのを適当に混ぜてみました。
砕いたピーナッツもパラパラと。
辛さは足りないけど、味はなんとなくソムタム風?
干しエビでもあれば、なおよしという感じ。

撮った画像を後から見て気付きましたが
 どうみても大根にしかみえない・・・





 

 

| - | 10:17 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
夏ご飯







茄子の甘酢漬け。冷やしておいしい夏の味。
暑さのため、外に出かけようという気すら起きないこの頃。
日がな家の中で地味に暮らしています。
たくさん頂いた茄子をどうにかできないものかと
簡単にできそうなレシピを調べていたら、ちょうど好みな感じのを見つけました。

1.乱切りにした茄子を油でしんなりするまで炒める。
2.お醤油、お酢、お砂糖(1:1:1)に漬ける。
3.冷やす。

メモもいらないほど、すごいシンプル。
覚えるのにも、試すにも、ありがたい。
少し濃いめの味にしたら、ご飯にのせても、そうめんにのせてもよさそうな。







 






そして、こちらは私の夏の定番、ネバネバ冷し麺。
本日はミョウガも入った豪華版。
(海苔をのせるの忘れてた・・・)
いつもの味、定番もの、見慣れたもの。
これがやっぱり落ち着くよね〜、という気持ちもあるし、
いくら好きでも、気に入ってても、
あまりに繰り返していると、
さすがになんだか飽きて来る・・・
それで、何か違うのないかな?と。
レシピサイトの情報量が半端ないのは
そんなわけなんでしょうね。



 

 

| - | 14:36 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
午後の空

 

 


午後の空。ふと見上げたら飛行機雲。
連日、みごとな夏日が続いています。
今年は特に暑さが厳しいという噂の沖縄です。
なんでも海水温までもが30度を超えているとか・・・もはや温水。

食器販売のページ、久しぶりだったせいか
単品ものの在庫が少なめになってしまいました。
ありがたいことです。
暑さに負けず、また作らねば。

沖縄に帰ってきてから一週間、
片付けやら、掃除やら、来客が続いたりで
暑さの中、少々飛ばしすぎたせいなのか
今日は一仕事するごとに睡魔に襲われる一日でした。
身体からの要求のなすがまま
掃除と洗濯の後で眠り、ご飯を食べては眠り
梱包しては眠り・・・・
短時間での覚醒と眠りのサイクルの中をクルクルと
周り(眠り)続けた一日。
いっぱい充電したはずだから
明日は早くから仕事にとりかかれるはず。









 

| - | 22:55 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
アップしました!

 

 


食器販売のページをアップしました。
準備まで終わったところで、急に遠く留守にしていたもので
記憶が途中ワープしていたんですが
やっと沖縄の空気に馴染みつつあります。

それにしても、この暑さ・・・
東京の街中も暑かったけれど、
なんというか、暑さの質が違うのですよね。
ねっとりした空気というんでしょうか。
強い日射し+湿度90%の毎日です。
実家でテレビの天気予報を見ていると、
「今日は湿度が70%と非常に高く、蒸し暑くなっています」
なんていう台詞をよく耳にしましたが
それ、高くないよ!とツッコミを入れたくなる自分が・・・

実家に滞在中、遊んでいるわけにもいかないもので
空いた時間でアルバイトをしていまして。
一つは昔の知人がやっている陶芸教室での講師のお仕事。
20年ほど連絡もしていなかったのに、
突然に直接訪ねていきまして、事情を説明し、
半ば無理やり(?)お手伝いさせていただくことに。
図々しくて失礼いたしました。そして、本当にありがとうございました。
(ちなみに新宿のCOM陶芸教室というところです)

もう一つは家の近所のお蕎麦屋「盛留(しげる)」さん。
スーパーからの帰り道、味のある店構えとアルバイト募集の張り紙に心ひかれ
大根を下げたままの姿で尋ねてみたところ、即OKを頂いたので
家庭的なお店で楽しい時間を過ごすことができました。
天然な雰囲気を醸し出す大将がうつ手打ち蕎麦と
サクッと美味しい天ぷらを上げる女将さんと。
バイトの時間以外にも、時々食べにいっていたのですが、
夜に一人で行く蕎麦やというのも、なかなかオツなものだな、と気付きましたよ。
まずはエビスビールといわしの天ぷら。
つけものを少々頂きながら
ボーっと力を抜いて、思考を緩めて、テレビを見て。
〆のもりそばを食べおわるころには、
疲れも幾分やわらいで、頭もスッキリするようで。

そんなこんなで
母の体調の変化も含めて、どれもこれも
予測不能な想定外の二ヶ月間でありました。
多謝。








 

| - | 17:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |