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spw八木由美子のブログ
カップ&ソーサー




窯から出てきたカップ&ソーサーでコーヒーを。
普段使いには断然にマグカップ派なんですが
お客さまに出すにはあまりにも色気というものがなさすぎる・・・
というわけで、ようやく作った第一弾。
コーヒーでも紅茶でもいけるような形にしてみました。
まずは家でも使ってみたのち、第二弾も考案してみよう。








 





二杯目はジミーのバナナケーキと共に。
時にはこんな風に、ソーサーをお皿として
バラバラに使うのもアリかと思います。
近所で摘んできた草花を眺めつつの
春のおやつタイム。

 

 

| - | 16:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
人参の春






今日の晩ご飯は豚汁定食。
誰かのご飯を作る日々が続いていたもので
自分のご飯がおろそかになっていたここ数日。
今夜は久々に時間があったもので
自分のためによそって並べての、静かにゆっくりご飯。
人とのコミュニケーションは割と好きなタイプだったのかもと
近ごろは自分でも思い当ってきたんですが、
色んな人と会いすぎると、やはり時には一人になりたくなって。
作業部屋に籠って静かに作業をしたのちの
疲れた身体にジワ〜っと効きますね、こういうのって。
思わずご飯をおかわりしてしまった・・・

昨日は知り合いの畑に人参の収穫にいってきました。
たくさん出来すぎたという畑には人参の葉っぱがフワフワと風になびいていて
連れて行った友人とその子供と3人でもって、抜きたい放題。
島ニンジンは細くて長いので、切れないように真上にグ〜っと引っ張り上げる。
この、ムグググ〜〜〜と抜ける感じが妙に気持ちよくて、
夢中になってあれこれ引っこ抜いていたら、抜いた人参が山に・・・
肉じゃがの赤人参と、豚汁の黄人参が、その掘り立てのもの。
こんなにおいしい人参をぜいたくに食べられる幸せ。









 

| - | 21:41 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
うつわと料理と






本日のまかないがシリーズ化してきていますが・・・
今日は定番のスープボウルとタパス皿をピックアップ。
近ごろ気に入っているゴロゴロ野菜スープは春の味。
バラ肉の固まりを塩豚にしたのを軽く塩抜きしたのちに
固まりのまま生姜と一緒に茹ででシャトルシェフに。
いいスープがでたところで、お肉をカット、
それに、採れたての旬の野菜を大きく切ってどんどん放り込む。
そして再びシャトルシェフへ。
野菜の味が染み出た、勝手にいい味のスープの出来上がり。
ちょうどこのスープがあるときに
ちびっ子と赤ちゃん連れの来客があったのですが
子供は野菜が嫌いかと思いきや
大きな人参もセロリもパクパクと食べてくれて
うれしくなりましたよ。
離乳食風に作ったグリーンピース入りのポテサラも
気に入ってもらえたようで、
気持ちよいくらいにムシャムシャと。

野菜を切って、料理を作って、できたものをうつわに入れて、
食べて、洗って、片付けて。
使い心地を確認しながら
明日は何を作ろうか。
うつわと料理、両方を考えながらの日々。








 

| - | 19:10 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
夕方のおやつに






窯詰めを終えてホッとしたとたん、
突如としてフラフラするほどの空腹に襲われた夕方。
何かすぐに口に入れられるものはないかと冷蔵庫を覗くと
そうだ、昨日のカレーが!
ついでにゆで卵も発見。
パンを切ったら、うれしい夕方のおやつになったのでした。
マスタード色の小皿も春らしく見えてくる。
こういう時間って好きです。ココロの潤い。
カレーが入っている小ボウルは昔から作っているアイテムですが、
そういえば昔もよく朝のちょいカレー用に使っていたなぁ。
歳とともに、ちょっとは何かが進化しているかと思いきや、
人の嗜好というのは、そうそう変わるもんではないんですね。
カレーの味は昔よりも、少し美味しくなったような気がするけど、
ただの気のせい?








 

| - | 18:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
春が来た?






肌寒かった日々がパタッと終わり
突然に、春が来た!というような陽気になりまして。
ウグイスのカワイイ鳴き声に起こされての、嬉しい朝。
そろそろ煮込みの季節も終わり間近なようです。
そんな暖かな午後のまかないは野菜たっぷりグリーンパスタ。
下ごしらえしていた野菜が色々あまっていたのをどうにかしなくては、
だけどホワイトソースという気分でもなし、
うーむ、と思案した後、ベーコンだけ足してペペロンチーノのアレンジで
ちょいナンプラー+レモンでアジア風味に。
飴色のパスタ皿に盛ったら、野菜の色がキレイ。
こういう、行き当たりばったりに作る適当なご飯のほうが
案外おいしくなったりする気がする。
それも自分一人のときの確率が高い。
一番ニュートラルな状態で素で作れるからなのかな。

それはそうと、近ごろ、畑をやっている友人知人が増えたもので
あちこちから色んなお届けものがやってきます。
ほうれん草、ジャガイモ、キャベツにレタス、色んな菜っ葉、
トマト、人参、タマネギ、インゲン豆、お芋、卵、ビール(?)
あとはお肉と魚とお米があれば、
もう食べるのには困らないんじゃないかというくらい。
昨日も島人参を20本くらい頂いたのですが、
うちではとても消費できないので、
近所の飲食店にもおすそわけしてきたところです。
そして家では夜用に、ほうれん草カレーを煮込み中。
あ、煮込み熱は暖かさにつられて、カレーに移行した模様。



 

 

 

 

 


 

| - | 15:32 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |